Acqua e farina Menù

UN CALICE DI VINO
Vini in mescita (prezzi a calice 10cl)


BARBABOLLA 2023 (MARCO BARBA)
BARBABOLLA 2023 (MARCO BARBA)
4.5 EUR
Bianco frizzante secco col fondo (rifermentato in bottiglia) proveniente da GAMBELLARA (VI). Vitigno: 90% Garganega, 10% Glera

PAIELE 2023 (MENTI)
PAIELE 2023 (MENTI)
4 EUR
Bianco fermo secco con rifermentazione in bottiglia (col fondo) proveniente da Gambellara in provincia di VICENZA. Vitigno: Garganega

CAIRANNE 2021 (DOMAINE DES AMADIEU)
CAIRANNE 2021 (DOMAINE DES AMADIEU)
5.5 EUR
Rosso fermo secco con leggera nota tannica proveniente da Cairanne (FRANCIA). Vitigno: Grenache, Syrah, Mourvedre, Carignan

PER INIZIARE...
Gli Antipasti


BIS DI MONTANARE (NON D'ASPORTO)
BIS DI MONTANARE (NON D'ASPORTO)
6 EUR
1 Montanara: Pomodoro "Oro del Vesuvio" e Parmigiano Roncadella DOP 24 Mesi; 1 Montanara: Burrata Pugliese e Prosciutto crudo Langhirano 24 mesi Riserva Az. PIAZZA PEPPINO (PR) | ANTIPASTO FRITTO

LE FUORI MENU'
CONSIGLIATE COME DEGUSTAZIONE


DA ROMA IN CALABRIA
14 EUR
Base crema di broccolo romano, Provola affumicata, Porchetta di Ariccia by Isabella Leoni (riconosciuta da Gambero Rosso come miglior porchetta d'Italia), 'Nduja di Spilinga.

LE INTOCCABILI


MEDITERRANEA
MEDITERRANEA
9.5 EUR
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Fiordilatte Pugliese, Olive taggiasche Az. Anfosso, Capperi di Salina presidio Slow Food. Dopo cottura: Alici di Cetara Az. Delfino

'A BURRATELLA
'A BURRATELLA
11 EUR
Pomodoro "Oro del Vesuvio". Dopo cottura: Burrata Pugliese, Prosciutto Crudo Langhirano 24 mesi Riserva Az. PIAZZA PEPPINO (PR), Olio al basilico

'A PARMIGIANA
'A PARMIGIANA
10 EUR
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Melanzane Italiane fritte, Provola affumicata campana, Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi, Salsiccia azienda agricola Baraka

'A FRIARIELLI
'A FRIARIELLI
10 EUR
PIZZA BIANCA |Provola affumicata campana, Friarielli alla Napoletana (leggermente piccanti) Az. TORTORA, Salsiccia azienda agricola Baraka

'A CALABRESE
'A CALABRESE
9 EUR
PIZZA BIANCA |Base crema di latte di bufala, Mozzarella di latte di Bufala campana mozzata a mano, 'Nduja di Spilinga (VV), Cipolla rossa

CRUDO MA NON
CRUDO MA NON "NUDO"
12 EUR
PIZZA BIANCA |Base crema di latte di bufala, Mozzarella di latte di Bufala campana mozzata a mano. Dopo cottura: Pomodorini Italiani Confit, Provolone semipiccante pugliese, Prosciutto Crudo Langhirano 24 mesi Riserva Az. PIAZZA PEPPINO (PR), Pesto di Pistacchio alla brontese

DELIZIE DI STAGIONE
DELIZIE DI STAGIONE
11 EUR
Base crema di broccolo fiolaro, Fior di latte Pugliese, Verdure di stagione dell' azienda agricola 100 Orti preparate con varie tecniche di cottura. Dopo cottura: Misticanza, Ricotta, Pomodorini Confit

I 6/7 FORMAGGI
I 6/7 FORMAGGI
11 EUR
PIZZA BIANCA |Provola affumicata campana, Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi, Gorgonzola dolce, Stracchino Dopo cottura: Ricotta salata, Parmigiano a scaglie, Confettura di Feijoa

PATATE E SALSICCIA
PATATE E SALSICCIA
9 EUR
PIZZA BIANCA |Base provola affumicata, Patate al forno, Salsiccia azienda agricola Baraka

MISTO BOSCO
MISTO BOSCO
13 EUR
Base crema di funghi misti, Funghi misti arrostiti e stufati (champignon, pioppini, brise/pleurotus, portobello, gialletti, cardoncelli), Salsiccia azienda agricola Baraka. Dopo cottura: Ricotta salata, Maionese di pomodorino secco

NON POTEVANO MANCARE


MARGHERINARA
MARGHERINARA
9 EUR
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Basilico, Olio all'aglio, Origano. Dopo cottura: Mozzarella di latte di Bufala campana mozzata a mano, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi

'A MARGHERITA
'A MARGHERITA
6 EUR
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Fiordilatte Pugliese, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, Olio EVO, Basilico

'A MARGHERITA DOP
'A MARGHERITA DOP
8 EUR
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Mozzarella di latte di Bufala campana mozzata a mano, Olio EVO, Basilico fresco

'A CAPRICCIOSA
'A CAPRICCIOSA
10 EUR
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Fior di latte Pugliese, Prosciutto Cotto affumicato senza conservanti Az. FRATELLI CORRÀ (TRENTINO), Funghi trifolati italiani, Carciofi sott'olio italiani, Salame Piccante Napoli

'A MARINARA
'A MARINARA
5 EUR
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Olio all'aglio, Origano

'A TONNARELLA
'A TONNARELLA
10 EUR
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Fiodilatte pugliese, Cipolla rossa. Dopo cottura: Filetto di tonno sott'olio Callipo

PERCHE' NO UN CALZONE?


CALZONE CLASSICO FRITTO
CALZONE CLASSICO FRITTO
8 EUR
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Fiordilatte Pugliese, Prosciutto Cotto Affumicato senza conservanti FRATELLI CORRA' (Trentino)

CALZONE CICOLONA FRITTO
CALZONE CICOLONA FRITTO
10 EUR
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Provola affumicata campana, Ricotta vaccina, Cicoli di maiale az. Barbato (NA), Pepe nero

CALZONE AL FORNO CON SCAROLA
CALZONE AL FORNO CON SCAROLA
9.5 EUR
CALZONE BIANCO | Provola affumicata campana, Scarola riccia, Alici di Cetara Az. Delfino, Olive taggiasche Az. ANFOSSO, Capperi di Salina presidio Slow Food, Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi

BEVANDE ANALCOLICHE


ACQUA VALVERDE NATURALE/FRIZZANTE (50CL)
ACQUA VALVERDE NATURALE/FRIZZANTE (50CL)
2 EUR
In vetro

LIMONATA (LURISIA 27,5CL)
LIMONATA (LURISIA 27,5CL)
3 EUR
In vetro

ARANCIATA (LURISIA 27,5CL)
ARANCIATA (LURISIA 27,5CL)
3 EUR
In vetro

CHINOTTO (LURISIA 27,5CL)
CHINOTTO (LURISIA 27,5CL)
3 EUR
In vetro

COCA COLA 33CL
COCA COLA 33CL
3 EUR
In vetro

COCA COLA ZERO 33CL
COCA COLA ZERO 33CL
3 EUR
In vetro

THÈ LIMONE/PESCA LIPTON 33CL
THÈ LIMONE/PESCA LIPTON 33CL
3 EUR
In vetro

CORONA ZERO 33CL
CORONA ZERO 33CL
4.5 EUR
Birra Corona Analcolica in vetro (ALC. 0%)

BIRRE ALLA SPINA


STELLA ARTOIS (BIONDA) 30 CL
STELLA ARTOIS (BIONDA) 30 CL
4.5 EUR
Bionda chiara stile lager (ALC. 5%)

STELLA ARTOIS (BIONDA) 50 CL
STELLA ARTOIS (BIONDA) 50 CL
5.5 EUR
Bionda chiara stile lager (ALC. 5%)

LEFFE (ROSSA) 30 CL
LEFFE (ROSSA) 30 CL
4.5 EUR
Birra Rossa (ALC. 6.6%)

LEFFE (ROSSA) 50 CL
LEFFE (ROSSA) 50 CL
6 EUR
Birra Rossa (ALC. 6.6%)

BIRRE ARTIGIANALI IN BOTTIGLIA
BIRRE NON FILTRATE


Birrificio Sorio: GARGAN-IGA (50CL)
Birrificio Sorio: GARGAN-IGA (50CL)
7 EUR
GOSE IGA (Italian Grape Ale) (ALC. 5,8%) Birra acida a cui viene aggiunto il 15% di mosto d'uva Garganega seguendo il metodo del vino naturale (biodinamico).

Birrificio Birrone: MARANEA (50CL)
Birrificio Birrone: MARANEA (50CL)
7 EUR
SENZA GLUTINE: Gluten Free Corn Ale. (ALC. 5,4%) Birra ambrata SENZA GLUTINE ad alta fermentazione con mais Marano (cultivar di mais selezionata all'inizio del Novecento nella zona di Marano Vicentino)

Birrificio Birrone: SS46 (50CL)
Birrificio Birrone: SS46 (50CL)
7 EUR
Bavarian Helles (ALC. 4,8%) Bionda chiara.

Birrificio Birrone: PUNTO G (50CL)
Birrificio Birrone: PUNTO G (50CL)
7 EUR
Bock Ambrata (ALC. 6%)

Birrificio Lariano: LA GRIGNA (33CL)
Birrificio Lariano: LA GRIGNA (33CL)
5.5 EUR
PILS (ALC. 4,6%). Birra chiara bassa fermentazione stile Pils

Birrificio Lariano: STATALE 52 (33CL)
Birrificio Lariano: STATALE 52 (33CL)
5.5 EUR
APA (American Pale Ale ALC. 6%) Birra ambrata ad alta fermentazione agrumata

Birrificio Lariano: AMERICAN HYPE (33CL)
Birrificio Lariano: AMERICAN HYPE (33CL)
5.5 EUR
American IPA (ALC. 6.7%) Birra dal colore dorato, ad alta fermentazione.

Birrificio Lariano: BLOOM (33CL)
Birrificio Lariano: BLOOM (33CL)
5.5 EUR
BLANCHE (ALC. 5%) Birra bianca ad alta fermentazione Speziata con coriandolo e scorze di arancio amaro e fiori di Sambuco.

E PER FINIRE... i dolci
di produzione pasticcera


BABA' CLASSICO AL RUM
BABA' CLASSICO AL RUM
6 EUR
con aggiunta di panna montata (+0,50€)

PASTIERA NAPOLETANA
PASTIERA NAPOLETANA
6 EUR
Dolce di pasta frolla a base di ricotta, crema di grano, essenza di fior d'arancio e canditi di arancia (non alcolica)

TORTINO AL CREMINO
TORTINO AL CREMINO
6 EUR
Mousse alla nocciola e al gianduja su base croccante decorato con salsa di cioccolato (non alcolico)

ZUCCOTTO ALLO YOGURT E CUOR DI LAMPONE
ZUCCOTTO ALLO YOGURT E CUOR DI LAMPONE
6 EUR
Mousse allo yogurt e cuor di lampone

ZUCCOTTO PISTACCHIO
ZUCCOTTO PISTACCHIO
6 EUR
Mousse al pistacchio con cuore di crema al pistacchio, su pan di spagna al cacao e salsa al lampone, decorato con cioccolato bianco e granella di pistacchio.

INNOCENTE (SENZA GLUTINE)
INNOCENTE (SENZA GLUTINE)
6 EUR
Crema cheesecake al caramello ricoperta da una ganache di coccolato al latte arricchita con pezzetti di nocciole su una base di cornflakes e cioccolato

CAFFETTERIA
Caffè del Caravaggio 100% Arabica


ESPRESSO
1.5 EUR

ESPRESSO DOPPIO
3 EUR

ESPRESSO MACCHIATO CALDO/FREDDO
1.5 EUR

ESPRESSO CORRETTO
2 EUR

ESPRESSO DECAFFEINATO
1.5 EUR

CAFFE' AMERICANO
1.5 EUR

MACCHIATONE
2 EUR

CAPPUCCINO
2 EUR

LATTE MACCHIATO
2.5 EUR

AMMAZZA CAFFE'


LOVE-KAMIKAZE (25ml)
LOVE-KAMIKAZE (25ml)
3.5 EUR
NOVITA' - Liquore al caramello salato (ALC. 25%) CONSIGLIATO AFFIANCATO A UN DOLCE

SCACCIAPENSIERI (25ml)
SCACCIAPENSIERI (25ml)
3.5 EUR
NOVITA' - Liquore artigianale al vino bianco con caffè e limone (ALC. 19%)

GAZUNT (45ml)
GAZUNT (45ml)
4 EUR
Amaro botanico alle erbe naturali e spezie (ALC. 25%)

AMARI & LIQUORI (45ml)
4 EUR
Amaro del Capo, Amaro Montenegro, Baileys, Branca Menta, Braulio, Fernet Branca, Jagermeister, Vecchia Romagna

LIMONCELLO/LIQUIRIZIA ECLISSE (25ml)
3 EUR

DISTILLATI (25ml)
3 EUR
Grappa bianca Nonino, Grappa barricata Nonino riserva 18 mesi, Prugna, Sambuca

SERVIZIO


SERVIZIO
SERVIZIO
2 EUR

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